レストラン新湊の旬を引き立てた、料理を味わう。 特産の白エビを使ったいろいろなメニューを手軽に味わえます。和食、洋食、喫茶のメニューがあり、どれもボリューム満点。旬の限定メニューもあり、家族みんなで楽しめるレストランです。テーマは地産地消です。
展示コーナー富山湾の魚と生きた白エビの姿を観察できる水槽があります。 富山湾の宝石とも言われる白エビは深海に生息しています。そのため生態や繁殖行動は謎につつまれており、人工的な環境で長期間生存した記録はありません。道の駅新湊では白エビの展示（4月から1...
